“客家摇篮”已成为赣州旅游业的一个品牌,但有“旅游名片”之称的旅游商品,在客家旅游产业链中却黯然失色。很多外地游客在畅游赣南山水后,想买些有客家特色的旅游商品时,却发现选择的余地不多,而在外地不少风景旅游区,旅游商品是旅游总收入中的“主力军”。
现状:难觅客家旅游商品
慕名前来赣南旅游的李伟光,在两天的“客家之旅”中领略到客家文化的博大精深:观客家古建筑、吃客家菜、品客家小吃、看客家戏、听客家传说等。临别之时,李伟光想买一些具有客家特色的旅游商品,回去后馈赠亲友。结果让他有些失望,逛遍市场后,最后买了些客家食品。“这些东西在家门口的超市也能买到。”李伟光遗憾地说。
李伟光的遗憾,引来了店主的不解:这么多的商品,你都看不中吗?
表面上看,这位店主的不解似乎有道理。沙地板鸭、阳埠腐竹、兴国黄元米馃等几十种客家名牌商品,布满了旅游景区和大小市场。经营者普遍认为,这些不就是有客家特色的旅游商品吗?其实不然,业内人士认为,一个地方的旅游商品,应该打上当地的烙印,有其独特性,而这种独特性和地方的产业特色、人文底蕴,有着千丝万缕的关系,有客家特色的商品应该产自当地,在其他地区市场上难以买到。这正是旅游者“购物”时所考虑的重要因素,“谁会从大老远提家门口有的东西呢?”李伟光一针见血。
虽说鱼丝、板鸭、黄元米馃都是客家土特产,但其和旅游的关联并不紧密,而且随着市场的流通,这些土特产早已远销各地。“把此类土特产定位为客家旅游商品有些牵强。”业内一位资深人士这样认为。旅游者的选择结果已是最有力的证明,不受欢迎证明其存在欠缺。
误区:客家土特产就是客家旅游商品
“大路货”较多,客家特色商品的缺乏,这已是客观存在的现实。
不是没有市场,没有需求,而是没有客家特色的旅游商品。我们不能不承认,虽有客家风味的土特产,但只是普通商品,甚至是四处可见的外地“舶来品”。客家商品因其独有性,利润率普遍较高,在旅游产业链中,应该是一块大蛋糕。细心的人会发现,不少外地游客在离开赣南时,并没有像很多赣南人外出旅游归来那样——肩扛手提着大包小袋的旅游商品。
大多数外出旅游者,购买当地特色旅游商品是旅游支出中极其重要的一块,有时会超过旅游其他费用之和。国际性旅游城市香港的旅游收入中,旅游商品销售占大头,因而“购物天堂”是香港的旅游金字招牌。虽然不具可比性,但旅游商品在旅游收入的重要性可窥一斑。一面游客如织,门票收入走高,一面是旅游商品寥寥无几。客家旅游的发展,光有客人来还不行,要客人消费,关键要提供消费的内容和领域,其中有门票、住宿、美食等许多环节,购物是最重要的一环。
业内人士分析,作为“客家摇篮”——赣南缺乏客家商品的缘由,有很多,比如认识上的问题,比如重视的程度,主要在于缺乏源头上的开发和包装。
对策:加速客家旅游商品的开发和包装
随着客家游越来越红火,来赣南的游客势必越来越多,随着经济生活水平的提高,游客的购买力势必越来越强,这就给客家旅游商品的开发带来无限的商机,关键是要闯出一条打上“客家摇篮”烙印的旅游商品路子。
对于一件好的旅游商品来说最需要的是特色二字,其次才是良好的包装与品质、方便携带及具有纪念价值与实用价值等。特色意味着与其他地方的区别,甚至是意味着唯一。要有使旅游商品具有特色就需要其形态、材质与功能以多种组合方式与客家特色文化结合。实际上,赣州的根雕、许多客家古建筑一样可以作为旅游商品来开发,而一些客家工艺品除了出口亦可作为旅游商品,许多在超市卖的客家土特产,若辅以贴切的包装和设计,也会受到游客的欢迎。
如果客家旅游商品丰富了,旅游经营者无疑是直接受益者,丰富了旅游要素中的“购”环节,必将带来更丰厚的收入,而且旅游商品有“旅游名片”之称,客家商品经游客购买带回后,将起到其他很多方式难以企及的旅游宣传推介作用。除此之外,开发客家商品还会给赣南的创业者提供新的创业方向和途径,为不少有客家特色的农副产品和民间工艺品提供新的销售平台,提高其附加值。
旅游购物是旅游消费中最有弹性的因素,客家民俗旅游商品的开发也要多层次、多渠道地进行。大力发展具有纪念性、工艺性和实用性的地方特色旅游商品,食品、服饰和工艺品是开发重点,传统产品要巩固,新产品要大胆开发,在建设客家美食小吃街的同时,还要努力发展步行商贸购物街。