《香飘水云间》专辑封面

　　茶，是渗入到中国人骨髓里的文化液体，它去混沌而提神，去污腻而清新，去浮躁而致远。音乐，是渗入到人灵魂深处的文化养分，某种程度上，它和茶的功效非常相似，音乐亦如茶，需要静心，需要品味，需要遐想……以茶为题材的音乐是一个独特的创意，风潮唱片撷取了茶这片文化之叶，出版了“闲情听茶”系列音乐作品，其中由作曲家张福全创作的专辑《香飘水云间》，以不同地域的音乐风演绎了不同风格的茶滋味，呷一口香飘水云间的音乐茶，你可以领略到的，是中华大地的万种风情。

　　首先让我们来品尝一下庐山云雾茶。在曲目《香飘水云间》中，茶与云雾似乎是缠绕在一起的，音乐如群山间滚滚涌动的白云，又如杯盏中袅袅升腾的叶片，氤氲飘渺，水云精华，尽付杯中，把盏间，隐隐约约开胸阔怀，融入了自然，仿佛驾着旋律的翅膀，翱翔于辽远的山水之间了……

　　普陀山佛茶。普陀山佛茶也是绿茶的一种，据说最早是由僧侣们种植，用以供佛，或者茶谈佛经，或者酬谢施主。既然描写的是佛茶，曲目《香气满袈裟》难免是参禅颂经的风格。可我在音乐中，却明明白白听出来一个“醉”字，那是沉溺于茶韵的醉意，是一种“可三日无饭，不可半日无茶”的瘾。

　　甘肃三泡台。三泡台是甘肃独有的茶，以茶、桂圆、大枣、包核杏、冰糖等泡制而成，头道是茶味，二道是糖甜，三道就是桂圆香了，一碗茶可品上几个小时，是闲唠和泡戏园子的最好消遣。曲目《谁人知此味》有着浓郁的西北风情，那是“天下黄河九十九道弯”的粗犷与豪迈。西北风是我们曾经那么熟悉的音乐，它高亢嘹亮开阖宽阔的风格，或许正出于西北人浓烈的性情，即便在我们看来十分平淡的一杯清茶，他们也要加上其他刺激的滋味。

　　信阳毛尖茶。毛尖茶很细腻，对水的要求也很讲究，所谓信阳水泡信阳茶，那才叫真滋味。有个真实的故事可以作证，有位南京跑长途的司机喜喝毛尖茶，每到信阳必带一大塑料桶信阳水回南京，为的就是真滋味。曲目《茗外风清移月影》果然抓住了信阳水色的特点，我们在音乐中感受到的是波光潋滟的水和鸟语花香的风，这正是毛尖生长的地方，有着淡淡的豫味，却是一个鱼米小江南。

　　专辑描绘了不同地域的茶韵，此外还有海风轻拂的台湾包种茶，松涛掩映的黄山毛峰茶，曲径幽深处的峨眉峨蕊茶……与其说音乐是在叙茶，莫若说是在描绘茶乡的美景，一山一风光，一水一风情，正是这些景象万千的风水，才营养了滋味各异的中国茶。茶味不同，旋律各异，但所有的音乐都有着一个共同之处，那就是，从自然中走来，在恬静里打坐，追随着遐思而去……这或许就是品味中国茶的最佳意境吧。

　　□简单