“小朋友，夏天你们喜欢吃什么？当出现食物中毒如何自救？”9日上午，本报组织的《暑期安全教育课堂》第四站在南昌三中民德路校区准时开课，来自南昌市第一医院的儿科主任张洁现场向孩子们传授饮食安全、防暑和遇险急救知识。朴实的语言、详细的讲解，给前来听课的孩子和家长们留下深刻的印象。

授课现场 首席记者袁征摄

　　遇到中暑怎么办

　　“小朋友，今天要讲的内容主要涉及饮食安全、防暑和遇险急救三大块，希望我的讲解能给大家带来帮助。”一开始，张洁用富有亲和力的语言拉近了她与孩子们的距离。张洁说，现在是夏天，大家要注意防暑。那么，小朋友如何防止夏季中暑呢？大家在室外活动时要避免阳光直射头部，避免皮肤直接吸收辐射热，戴好帽子、衣着宽松。同时，还要携带人丹、十滴水、清凉油、藿香正气水等防暑降温药品。

　　“小朋友，如果你遇到中暑怎么办？谁来回答这个问题？”“先打120，进行人工急救，再送患者去医院。”坐在前排的一男孩抢着回答。“你回答很好，谁教你的？”“我妈妈教的。”张洁提醒小朋友，一旦有中暑发生，首先要将病人搬离高温环境至阴凉通风处安静休息，给病人解开衣扣，补充清凉含盐饮料。体温升高者予以物理降温，如冷水擦浴，用40％浓度的酒精或温水擦拭全身，并在额头、腋窝和腹股沟等血管浅表处放置冰袋。若出现高烧、昏迷、抽搐等病情较重者，应及时送医院抢救。

　　边听边做记录

　　记者注意到，虽然9日南昌下起了暴雨，但仍有不少孩子和家长准时赶来听课。孩子们听得津津有味，他们一边认真听，一边做记录。在听课的时候，孩子们经常举手提问。在听讲到饮食方面时，一个小女孩举手提问，“老师，现在是夏天，吃哪些食物易引起中毒？”张洁说，这个孩子提的问题非常好，夏天气温高，病菌繁殖迅速，如不讲究卫生，很容易引起食物中毒。易引起中毒的食物包括4个方面：一是容易被细菌污染的食物，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等；二是被有毒有害化学物质污染的食物，如被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等；三是本身含有天然有毒成份的食品——河豚鱼、毒蘑菇，腐烂变质的青皮红肉的鱼类等；四是在某一特定环境下能产生有毒物质的食品，包括发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。

　　在互动中授课

　　孩子们向记者表示，张洁老师给他们讲的课非常生动，特别是老师和他们互动，更容易让他们接受知识。如张洁在讲“遇险如何急救和逃生”方面的知识时，为了孩子们能够快速吸收知识，她边讲课边做示范动作，并经常叫小朋友上台做模拟试验。虽然讲课的时间只有短短两小时，但张洁生动的讲课和渊博的知识，让孩子们学到了很多，受益匪浅。

　　记者陈尚平、钟金平、实习生赵胜、柴进