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这种红枣可能诱发癌症!
2017-04-10 16:10    【字 体:  

说到红枣

那可是很多人的宝

尤其是女性

  

可是最近

长沙的黄女士

却因为吃了几颗红枣

而进了医院

经诊断

黄女士是误食

硫磺后被灼伤的

而硫磺极有可能

来自那几颗红枣

  

记者在食品批发市场发现

有一种红枣表皮上

已经发黑发霉

而另一种依然油亮光鲜

奇怪的是这两种红枣价格却差不多

当记者询问

为什么这个红枣

颜色如此鲜亮

是不是用硫磺漂过时

商家坦诚的确用了

  

中国疾病预防控制中心

营养与食品安全所研究员何丽表示

商家之所以这么做

主要是为了红枣的卖相

有些红枣干了以后

它的表皮会很皱褶

有的还有一些斑点

那么用硫磺熏蒸以后

这个枣就会变的很饱满

外表很光鲜很亮丽

像打了蜡一样

同时用硫磺熏制

能起到一种杀菌的作用

也就是说可以防腐

  

专家表示

硫磺分为工业

和食品级两类

工业硫磺含有

很多重金属杂质

比如砷的含量

某些商贩

低价回收陈年旧枣

再用工业硫磺熏制翻新

这类旧枣往往已经发霉变质

吃了很可能诱发癌症

  

硫磺红枣是否 存在

记者随机购买了

四份红枣样品

  

一份硫磺红枣

的二氧化硫

含量达到了0.5克每千克

  

根据国家《食品添加剂使用标准》

每千克红枣中的二氧化硫

残留量应低于0.1克

这份样品严重超标5倍

如何正确挑选红枣

  1、看外表:正常的红枣,晒干以后,表面有皱褶,而且有的可能还会有一些自然的斑点,不可能是清一色的,圆滚滚的饱满。

  2、看颜色:硫磺熏过的红枣又“红”又“鲜”,颜色非常一致;没被熏过的红枣颜色有深有浅,不一致。

  3、看里层:如果看到红枣颜色特别得亮丽,肉特别得饱满,皮都是胀开的,上面一点斑点都没有,然后掰开以后这个肉发白,那么这样的红枣就不要去购买。

  4、尝味道:正常大枣味道清香甘甜;硫磺熏出来的“红枣”味道有点酸且有刺鼻的气味 。如果这个肉发苦,基本上也可以判断,是用硫磺熏蒸过的。

  

 

  

   
  [稿源:搜狐]
  [编辑:江恬薇]